Serata degustazione

Mercoledì 18 giugno

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Sfere di pulled pork fritte e salsa BBQ

Bufala, paccatelle e alici Armatore (impasto classico)

Fior di latte, fiori di zucca, bottarga e zeste di limone (al padellino)

Bufala affumicata, crema di asparagi, prosciutto cotto, asparagi croccanti e pecorino classico (impasto classico)

Fior di latte, roastbeef, insalata riccia, crudità di verdure e salsa Caesar (impasto semi-integrale)

Trancio di pizza dolce

acqua e coperto

€ 25 a persona
bevande escluse